Smoothie nemusí být „hladovým“ jídlem. Je potřeba, aby nešlo pouze o rozmixované sladké ovoce, které nám po konzumaci rychle zvýší hladiny krevního cukru, inzulínu a následně dojde k pádu – a rychlému pocitu hladu. Takovým způsobem bychom si mohli rozhozováním hladin krevího cukru vytvořit inzulínovou rezistenci, která vede k rozvoji cukrovky a metabolických onemocnění. Plnohodnotné smoothie (nejen pro AIP) se skládá ze zeleniny, listového salátku a/nebo něčeho zeleného, ovoce a kvalitního tuku.
Toto smoothie je vhodné pro autoimunitní protokol (AIP, bez semínek), Paleo, vegan, raw, neobsahuje mléko, lepek a je cukrfree.
Suroviny (2 porce)
- 200 ml vodního kefíru
- 1 avokádo
- 1 banán
- 1 jablko
- 3 paličky řapíkatého celeru
- velkou hrst baby špenátu, polníčku nebo kadeřávku
- 1 lžíce prášku sušené kopřivy
- (není AIP) 1 lžíce drcených semínek ostropestřce*
- (není AIP) 1 lžíce mletých lněných semínek*
- na ozdobu kokos a semínka z granátového jablka
Všechno společně rozmixujte do jemné konzistence.