Smoothie nemusí být „hladovým“ jídlem. Je potřeba, aby nešlo pouze o rozmixované sladké ovoce, které nám po konzumaci rychle zvýší hladiny krevního cukru, inzulínu a následně dojde k pádu – a rychlému pocitu hladu. Takovým způsobem bychom si mohli rozhozováním hladin krevího cukru vytvořit inzulínovou rezistenci, která vede k rozvoji cukrovky a metabolických onemocnění. Plnohodnotné […]
Archiv pro štítek: Dieta
AIP Krémové smoothie z kokosového kefíru (Paleo, vegan, bez mléka, bez lepku, cukrfree)
Do smoothies jsme se poprvé zamilovali na autoimunitním protokolu (AIP), nosili jsme si je ve skleničce jako snídaně a svačiny s sebou. Kokosový kefír je možné nahradit mléčným domácím kefírem, to už záleží na vašem stravování a chutích 🙂 Smoothie je vhodné proAIP (z kokosového kefíru), vegany, Paleo (kokos.kefír nebo BIO mléko od krav pasených […]
AIP „ovesná“ kaše z tygřích ořechů (Paleo, vegan, bez mléka, bez lepku, cukrfree)
Kdo je zvyklý na sladké snídaně ve formě nejrůznější vločkových-semínkových-ořechových kaší, autoimunitní protokol může vypadat za trest 🙂 Dobrou zprávou je, že existují skvělé tygří ořechy – hlízy šáchoru jedlého, které jsou na AIP povoleny (nejde o skutečné ořechy). Kokosová tygří kaše vhodná pro AIP, paleo, vegan, bez lepku, bez mléka, cukrfree stravu. Lze připravit […]
AIP jablečno-karobové muffiny (paleo, vegan, bez lepku, bez mléka, cukrfree)
Tyhle jablíčkovo „čokládové“ muffiny jsou opravdu jednoduché. Hodí se pro autoimunitní protokol, paleo, vegan, stravu bez lepku, bez mléka i cukrfree. Pečeme si doma na snídaně a svačiny na cesty. Lze je péct jen z tapiokové mouky bez kokosové, ale nelekněte se – pokud znáte tapiokový puding, víte, jakou má (lepkavou) konzistenci. I tapioková mouka […]
AIP Avokádový dip (paleo, vegan, raw, bez lepku, bez mléka, cukrfree)
Lahodný avokádový dip je perfektní ke květákovým placičkám (AIP) i syrové zelenině. Je vhodný pro autoimunitní protokol (AIP), paleo, vegan, raw, bezlepkovou, bezmléčnou i cukrfree stravu…. a všechny milovníky avokád 🙂 Potřebujete: 3 avokáda ¼ hrnku panenského olivového oleje 1/3 čerstvého koriandru šťáva z jedné limetky 1 stroužek česneku ¼ nasekané cibulky ½ ČL soli Postup: […]
AIP květákové placičky s avokádovým dipem (paleo, vegan, bez lepku, bez mléka, cukrfree)
Květákové placičky – jako hlavní chod, sváča i zobání pro návštěvy. Vhodné pro autoimunitní protokol, paleo, vegan, bezlepkovou, bezmléčnou i cukrfree stravu 🙂 Potřebujete 1 a ½ nasekaného květáku 1/3 hrnku kokosové mouky želatina či irský mech (v případě ne-AIP diety lze použít veganské vejce ze lněného semínka či 2 vejce) 2 PL kokosového oleje […]
AIP nerajčatová omáčka/nomato sauce (paleo, vegan, bez lepku, bez mléka, cukrfree)
Bezrajčatová omáčka vhodná pro AIP = autoimunitní protokol i všechny ostatní 🙂 Lilkovitá zelenina (patří sem rajčata, lilek, brambory, papriky a chili papričky – včetně paprikového koření, habanero a kajenský pepř, kustovnice (goji), mandragora) je zelenina chutná a plná živin. Někteří lidé ale na ni mohou být citlivější, obsahuje totiž alkaloidy, které mohou negativně působit na zdraví střev a zatěžovat organismus. Prosím […]
Autoimunitní protokol (AIP)
Autoimunitní protokol (AIP) je terapeutický protokol určený pro remisi (vymizení příznaků) autoimunitních onemocnění a léčbu chronických nemocí. Jedná se o speciálně upravenou Paleo dietu, která vypouští všechny průmyslově upravené potraviny, zemědělské plodiny a další potenciálně problematické, prozánětlivé či iritující potraviny, které by mohly být zátěží pro střevo. Cílem AIP je na čas vynechat tyto potraviny a vyléčit […]
Rezistentní škrob
Rezistentní škrob je druh škrobu, který je odolný vůči našemu trávení a je prebiotikem. Rezistentní škrob se dostává až do tlustého střeva, kde je potravou pro střevní bakterie – mikrobiotu (střevní mikrobiom), které při jeho zpracovávání vyrábí řadu látek pro tělo prospěšných (např. SCFA – mastné kyseliny s krátkým řetězcem). Navíc rezistentní škrob podporuje růst té […]
Jídlo nebo jed? Aneb jak nejjednodušeji poznat, co jíst
Jak se vyznat ve složení potravin a rozluštit nebezpečnost éček? Nejlépe nijak 🙂 Spoustu starostí i času nám totiž ušetří návrat k nákupu základních potravin obsahující jen 1 surovinu (100 % mrkev, 100 % čočka, 100 % vejce). Co je opravdové jídlo a podle čeho se při nakupování orientovat? Leží zdravotní problémy v lepku, laktóze nebo někdy […]