Domácí super-jednoduchá hořčice

Recept na superjednoduchou a superdobrou a domácí hořčici 🙂 Můžete dále dochucovat, jak je libo, někdo přidává třeba sušenou levanduli nebo čerštvé i sušené byliny. Potřebujete hořčičné semínko (používám BIO od Sonnentor) jablečný ocet (ideálně nefiltrovaný, bio) vodu výše uvedené v poměru 1:1:1 1 lžičku kurkumu 1 lžičku soli 1 lžíci medu Postup Hořčičné semínko […]

Netoxická kosmetika – nedráždivá a přátelská pro kožní mikrobiom

Tipy na netoxickou kosmetiku, bez syntetických látek, konzervantů, parabenů či silikonů, která by neměla dráždit, narušovat přirozenou funkci kůže a kožního mikrobiomu. Postupně budu doplňovat a přidávat info o složení. Mohou pomoci stránky Biooo.cz, kde mají popis složení znázorněno graficky (přírodní až chemické), jsou však pouze orientační, některé produkty nejsou zcela v pořádku, i když […]

Dresing z kokosového kefíru (AIP, paleo, vegan, raw, bez mléka, bez lepku, bez vajec, cukrfree)

Probiotický dresing vhodný pro typy stravování: autoimunitní protokol (AIP), paleo, vegan, raw, bez mléka (bez laktózy), bez vajec, bez lepku, bez cukru. Suroviny 150 ml kokosového kefíru (kdo může mléčné výrobky, může použít domácí mléčný kefír z plnotučného BIO mléka, pro hustší konzistenci lze zkombinovat s kvalitním bílým jogurtem či zakysanou smetanou) 1 lžíce panenského […]

AIP kokosový kefír (vegan, paleo, raw, bez lepku, bez mléka, cukrfree)

Pokud na bezmléčné dietě/autoimunitním protokolu a hledáte náhradu za mléčné výrobky, zkuste kokosový kefír. Narozdíl od samotného mléka tělu dodáte probiotické bakterie, které jsou pro hojení trávicího traktu a úpravu střevního mikrobiomu zcela nezbytné. Ideální je denně přijímat něco probiotického, a protože ne vždy je po ruce domácí kvašená zelenina, kefír se hodí 🙂 Pijeme […]

AIP květákové rizoto s hlívou (paleo, vegan, bez lepku, bez mléka, bez vajec)

Autoimunitní protokol či i jiné terapeutické diety mohou být hodně restriktivní a je potřeba vymyslet, čím nahrazovat běžné suroviny, jako jsou brambory, rýže, jiné pseudoobiloviny nebo chléb. Květák jsme si oblíbili, protože opravdu bravurně v receptech zastoupí rýži. Pokud květák moc nemusíte, jeho typickou chuť v rizotu ani neucítíte. Doporučuji vyzkoušet 🙂 Vhodné pro typy […]

AIP „čokoládový“ dort s polevou (paleo, vegan, bez lepku, bez mléka)

Tento AIP „čokoládový“ dort předčil snad všechny dosavadní recepty na brownies. Je vláčný, jemný a sladký. Vhodný pro autoimunitní protokol, paleo, vegan, bezlepkovou, bezmléčnou, bezvaječnou dietu. Všechny ingredience bez problému seženete ve zdravé výživě a klasických obchodech 🙂 Ingredience na těsto: 2 banány 2 jablka ½ hrnku dýňového pyré 1/3 hrnku kokosového oleje hrnek mouky […]

AIP dýňovo-batátová polévka (Paleo, vegan, bez lepku, bez laktózy, cukrfree)

Husté krémové polévky z kořenové zeleniny milujeme hlavně v zimě, když nejsme na AIP, přidáváme chili na prohřátí. U AIP verze se hodí zázvor, který organismus taky krásně prohřívá. Z podobných surovin z méně tekutiny můžete připravit taky husté zeleninové pyré jako přílohu k masu nebo houbám. Tato polévka se hodí pro autoimunitní protokol a […]

AIP Zelené smoothie (zasytí) – Paleo, vegan, raw, bez mléka, bez lepku, cukrfree

Smoothie nemusí být „hladovým“ jídlem. Je potřeba, aby nešlo pouze o rozmixované sladké ovoce, které nám po konzumaci rychle zvýší hladiny krevního cukru, inzulínu a následně dojde k pádu – a rychlému pocitu hladu. Takovým způsobem bychom si mohli rozhozováním hladin krevího cukru vytvořit inzulínovou rezistenci, která vede k rozvoji cukrovky a metabolických onemocnění. Plnohodnotné […]

AIP Krémové smoothie z kokosového kefíru (Paleo, vegan, bez mléka, bez lepku, cukrfree)

Do smoothies jsme se poprvé zamilovali na autoimunitním protokolu (AIP), nosili jsme si je ve skleničce jako snídaně a svačiny s sebou. Kokosový kefír je možné nahradit mléčným domácím kefírem, to už záleží na vašem stravování a chutích 🙂 Smoothie je vhodné proAIP  (z kokosového kefíru), vegany, Paleo (kokos.kefír nebo BIO mléko od krav pasených […]

AIP „ovesná“ kaše z tygřích ořechů (Paleo, vegan, bez mléka, bez lepku, cukrfree)

Kdo je zvyklý na sladké snídaně ve formě nejrůznější vločkových-semínkových-ořechových kaší, autoimunitní protokol může vypadat za trest 🙂 Dobrou zprávou je, že existují skvělé tygří ořechy – hlízy šáchoru jedlého, které jsou na AIP povoleny (nejde o skutečné ořechy). Kokosová tygří kaše vhodná pro AIP, paleo, vegan, bez lepku, bez mléka, cukrfree stravu. Lze připravit […]